不知道吃啥就选「咖哩饭」!内含5种「超护眼」辛香料

467浏览 分类:环球数据 2019-09-15

不知道吃啥就选「咖哩饭」!内含5种「超护眼」辛香料

不知道吃啥就选「咖哩饭」!内含5种「超护眼」辛香料


▲咖哩饭味道浓厚,有许多辛香料调味。(图/翻摄自pixabay)

文/日比野佐和子


咖哩饭中含有连中药也会使用的辛香料,属于「护眼超级食物」。而且大部分的香辛料具有帮助肠胃消化、促进新陈代谢的功效。此外,吃咖哩饭还能增加脑类的血流量及活化大脑功能,绝对是老少咸宜的最佳菜单。

咖哩饭深具魅力的特点还包括:适合和黄绿色蔬菜或鱼贝类等各种护眼食材一起搭配食用,没有食慾或不知道要吃什幺的时候,就吃咖哩饭吧!肯定能唤醒你的眼睛和大脑,建议在活动前食用,早餐或午餐时段是最佳的时间点。

番红花

除了扩张变窄的血管,同时也具有清血的功能,促进身体代谢与循环的效果非常显着,其中剧黄色色素的「藏红花素」,也有活化中枢神经与提高记忆力的作用。

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姜黄

主成分为姜黄素,具有提高肝功能、降低胆固醇的效果。近年因具有抗氧化作用及预防阿兹海默症的效果而引起关注。

荳蔻

可刺激交感神经,对身心皆有活化效果,也能预防口臭。

肉桂

可强化微血管,提高全身血液循环,能有效改善虚寒症、老人斑、皱纹等症状。此外,可降低血糖值,也具有抗菌及整肠作用。

大蒜

具有强身健体、提高免疫力、高抗菌力等功能,是恢复精力的一流食材。


本文摘自《1天1分钟,找回好视力:医学博士独创「图卡式护眼运动」》/日比野佐和子/瑞丽美人国际媒体

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