澳门新葡京娱乐城_奇美食品「幸福吐司」好吃到让你流泪

962浏览 分类:大众 2019-10-21

奇美食品「幸福吐司」好吃到让你流泪

????????????????????????????????????

奇美食品除了大家耳熟能详的「包子、水饺」等冷冻调理食品外,近年更致力于烘焙事业的发展,今年特别从日本邀请到知名麵包大师「小仓孝树师傅」担任西点麵包顾问,与奇美西点大厨共同进行技术支援与研发;并于20日发表比流泪还更梦幻的角食与山食幸福吐司,坚持不添加五大添加物(不添加乳化剂/不添加防腐剂/不添加改良剂/不添加焦糖色素/不添加香料),就是要给消费者最安心的幸福守护原味,同时,用做给家人吃的心意,每月陆续推出各式丰富美味的欧式及日式麵包。让消费者从四月开始来访每月都惊奇!


小仓师傅师承有日本「欧式麵包之父」美誉的「福田元吉」氏,传承日本饭店烘焙体系正统血脉,拥有扎实的基本工法与专业技术,并任职国际製菓专门学校、织田製菓专门学校、东京多摩製菓专门学校讲师并曾于Maple Sweets Contest加拿大枫叶甜点大赛担任评审一职,为日本新一代麵包翘楚,在日本业界名闻遐迩、辈份极高!


小仓师傅表示,好的麵包讲求「一粉二种三技术」,所以精通「麵粉」、「发酵种」及「技术」三者奥义相当重要。要做出令人感动的麵包,要能散发出天然的香气以及自然的滋味,而香气与风味的表现,来自于麵粉的挑选、发酵的掌控与烤焙的技术,此次特地研发的幸福吐司,就是诸位师傅经过反覆讨论与测试,採用严选的日本熊本麵粉,研发出属于奇美食品幸福工厂的独门配方,未来将由奇美食品继续製作不止令人感动还要让人觉得幸福的麵包,达到五感一致认同的极品美味。


奇美食品「幸福吐司」好吃到让你流泪


20日幸福吐司正式发表,推出山食及角食两款不同配方的吐司;山食吐司因为烘焙时麵糰往上膨胀成为山形,烤色自然加深,内部组织发展较为蓬鬆,口感酥中带软且香气四溢;而角食吐司因为烤膜加盖,顶部被压抑的平整且没有直接接触到炙热的烤炉,烤色较淡,组织较为细緻,口感扎实且弹牙。


小仓师傅更于现场教授如何在家食用幸福吐司,山食吐司因口感较酥,建议以撕块方式直接食用,最能感受到小麦在嘴里化开的香气。消费者若在家想要品尝带点烘烤过后的香气,也可以选择回烤三分钟,取出后放上一小块天然奶油让其自然受热至融化;或是依个人喜好沾取优格、蜂蜜、果酱等搭配食用,创造更丰富的味形。而不论角食吐司或山食吐司,两者单独食用口感就已经不尽相同,建议消费者可自行体验不同的搭配方式,找到属于自己的幸福美味。


幸福吐司于4/14起开放预购,目前本週预购已满单~已由西点大厨们日日赶工製作,每日下午三点出炉,欢迎民众上网预购或自21日起至奇美食品幸福工厂现场选购。其他相关活动讯息欢迎至奇美食品幸福工厂.tw或脸书搜寻《奇美食品 幸福工厂》粉丝团查询。

网路预购网址:https://goo.gl/QnihBg

电话订购:06-269-8588#12882

 

上一篇:
下一篇:
相关文章